헬프데스크

유통기한 지나도 먹어도 되는 음식 vs 안 되는 음식

냉장고를 정리하다 보면 늘 같은 순간이 온다. 유통기한이 하루, 이틀 지난 음식. 겉보기엔 멀쩡한데 찝찝하다. “이거 먹어도 되나?” “괜히 먹었다가 탈 나는 거 아니야?” 그래서 많은 사람들이 안전하게 버리는 선택을 한다. 문제는 이런 선택이 반복되면, 식비는 눈에 띄게 늘어난다는 점이다. 멀쩡한 음식을 버리고, 다시 장을 보게 되기 때문이다. 하지만 모든 음식이 유통기한과 동시에 위험해지는 건 아니다. 중요한 건 날짜가 아니라 음식의 성격과 보관 상태다. 이 기준만 알면, 버려야 할 음식과 먹어도 되는 음식을 훨씬 명확하게 구분할 수 있다.유통기한과 소비기한은 다르다 가장 먼저 짚고 넘어가야 할 개념이 있다. 유통기한 = 판매 기한이다. 유통기한은 제조사가 “이 날짜까지는 품질을 보장하며 판매할 수 ..

대용량 제품이 오히려 손해인 경우

마트에서 가격표를 보면 대용량 제품은 늘 매력적으로 보인다. “이게 단가가 훨씬 싸네.” “어차피 쓸 거니까 큰 걸로 사자.” 그래서 우리는 자연스럽게 대용량을 ‘절약형 소비’로 인식한다. 하지만 실제 가계부를 놓고 보면, 대용량 구매가 항상 이득인 경우는 생각보다 많지 않다. 오히려 생활비를 조용히 늘리는 원인이 되기도 한다. 문제는 대용량 자체가 아니라, 사용 방식과 생활 패턴에 맞지 않는 대용량이다. 대용량은 잘 쓰면 절약이지만, 잘못 쓰면 낭비가 된다.사용 속도가 느린 집에서의 대용량 대용량이 손해가 되는 가장 대표적인 경우는 소비 속도가 느린데도 대용량을 사는 경우다. 조미료, 소스, 오일, 세제처럼 한 번에 많이 쓰지 않는 제품은 대용량이 오히려 부담이 된다. 처음에는 싸게 산 것 같지만, 사..

냉동실 잘못 쓰면 식비 늘어나는 이유

냉동실은 절약의 상징처럼 여겨진다. 세일할 때 고기 사서 얼려두고, 남은 반찬 보관하고, 나중에 꺼내 먹으면 식비가 줄어들 것 같다. 그래서 냉동실이 꽉 차 있으면 왠지 안심이 된다. 그런데 현실은 다르다. 냉동실이 가득 찬 집일수록 식비가 줄지 않는 경우가 많다. 오히려 장보는 횟수는 그대로고, 배달과 외식도 줄지 않는다. 냉동실 안에는 음식이 많은데, 막상 먹을 게 없다고 느낀다. 문제는 냉동 자체가 아니라 냉동실을 사용하는 방식이다. 냉동실을 잘못 쓰면 절약을 위해 산 음식이 그대로 식비 낭비로 바뀐다.‘언젠가 먹겠지’라는 생각이 가장 위험하다 냉동실에 음식이 쌓이는 가장 흔한 이유는 이 한마디다. “이건 나중에 먹자.” 하지만 냉동실에 들어간 순간, 그 음식은 기억에서 멀어진다. 언제 샀는지, 언..